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続いて出てきたのは

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山陰産黒鮪の中トロと、A4クラス佐賀牛の冷しゃぶ。どちらも舌の上でとろけちゃいます。
茶碗蒸しには鶏と芝海老、椎茸、銀杏が大振りで。。。八方ダシが効いてます。
もう一品は、こちらもA4クラス薩摩黒毛和牛のブランデーと柑橘のタレ掛け炙り。
フルーツは和歌山紀ノ川産の桃をまるごと。
おなかいっぱ~いで、お客さんも満足されたみたいで接待無事完了!(^o^)/
マスターにムリ聞いて頂きました。m(__)m

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