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金目だいとごぼうの煮物

金目鯛001.jpg

ケロ中関西オフに参加し、早めに帰れたので夕飯は僕が作ることに。。。

キャンプ場に持ち込んだこの雑誌のレシピに挑戦しました。 金目鯛002A.jpg

今晩の献立は、この煮付けとじゃがいもと玉葱の味噌汁、お漬物でいたってシンプル。

金目鯛005.jpg

金目鯛002.jpg

味噌汁は、煮干と昆布で採っただしで。。。
煮干だし、水出しする時間が無いので煮出しましたが、エグ味も無くハッキリしたダシで旨かったぁ~♪



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